Cercles de service en acier inoxydable de qualité supérieure

La précision de l'inox au service de la haute pâtisserie

Exigez la perfection matérielle pour vos assemblages culinaires. Ce set de modelage intègre des cercles de service en acier inoxydable de forte épaisseur, garantissant une indéformabilité totale au fil des utilisations et des lavages répétés.

Des finitions soignées pour les passionnés

La surface intérieure des cylindres bénéficie d'un polissage miroir lisse qui limite l'adhérence des aliments. Associée aux bases amovibles, cette conception élimine les frictions traditionnelles lors du démoulage, préservant ainsi la texture délicate de vos mousses et génoises.

Spécifications et dimensions du set

• Matériau principal : Acier inoxydable de grade alimentaire, neutre au goût.
• Architecture : 12 anneaux de dressage de structure rigide.
• Accessoires de précision : 4 plaques de fond et 4 outils de tassage ergonomiques.
• Compatibilité : Adapté au froid négatif, au congélateur et au lavage mécanique.

Un investissement durable pour votre cuisine

Contrairement aux modèles en plastique ou en aluminium fin, cet alliage lourd ne retient pas les odeurs et ne se décolore pas au contact des aliments acides comme la tomate ou le citron. C'est l'assurance d'un matériel fiable qui traverse les années sans perdre ses propriétés physiques ni son éclat d'origine.